Aliments LUDA Foods recherche une personne motivée et fiable pour rejoindre l'équipe de packaging et de processing.
Rôle :
Procéder à la transformation ou au mélange d'ingrédients de base en ingrédients finis en appliquant une variété de connaissances au niveau des matériaux, des produits et des méthodes de transformation.
Tâches Régulières:

• Opère les fonctions de base de l'emballage (démarrer, arrêter, inverser) ou assemble manuellement les composants.
• Cela inclut : alimenter les composants, appliquer les composants, retirer les produits finis de la ligne de production, palettiser les produits finis, etc.
• Utilise et identifie les matériaux et produits dans un environnement contrôlé.
• Apporte de légers ajustements à la machine d'emballage.
• Inspecte et trie les composants.
• Inspecte et trie les produits finis pendant le processus d'assemblage.
• Suit les exigences d'emballage à partir de l'ordre de travail.
• Enregistre les résultats du processus d'emballage sur le registre.
• Nettoie, lave et désinfecte la zone de travail, les contenants et les équipements.

Tâches avancées pour la transformation de la viande et des graisses assaisonnées:

• Installer et ajuster les machines de traitement et de conditionnement en prévision de leur utilisation.
• Utiliser des machines à fonction unique pour cuire ou transformer des produits alimentaires.
• Faire fonctionner des machines de contrôle de processus multifonctions par le biais de panneaux de commande ou d'autres systèmes de contrôle pour fondre, mélanger, cuire ou transformer de quelque manière que ce soit des produits alimentaires et pour ensacher, mettre en caisse ou autrement les produits alimentaires
• Observer les jauges, les impressions d'ordinateur et les écrans informatiques pour vérifier les conditions de traitement spécifiées et ajuster les variables de processus telles que les temps de cuisson, les entrées d'ingrédients, les débits et les réglages de température
• Produire des ingrédients finis en utilisant les ingrédients bruts requis conformément aux spécifications.
• Peser ou mesurer les matériaux, les ingrédients et les produits pour assurer la conformité aux exigences.
• Examiner les matériaux, les ingrédients ou les produits visuellement ou à la main afin de s'assurer de leur conformité aux normes établies.
• Utiliser et identifier les matériaux et les produits dans un environnement contrôlé par lots.
• Déverser ou verser des quantités spécifiées de matériaux dans les machines et l'équipement.
• Observer la production et surveille les équipements pour assurer un fonctionnement sûr et efficace.
• Enregistrer les données de production pour chaque lot de produit alimentaire, telles que les ingrédients utilisés, la température et le cycle de temps et / ou les autres données requises conformément aux procédures en vigueur (inclut la surveillance HACCP).
• Recueillir des échantillons de matériaux ou de produits pour les tests de laboratoire.
• Nettoyer, laver, assainir la zone de travail, les conteneurs et le matériel en utilisant de l'eau, des détergents et des désinfectants.
• Vérifier les produits pour assurer leur conformité aux normes de la compagnie et élimine les blocages de la machine au besoin.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Entreprise familiale avec une ambiance familiale
• Un environnement de travail collaboratif et de soutien.
• Rémunération progressive basée sur les compétences.

Type de poste :

• Temps plein, Permanent

Horaire :

• Shift du soir (15h à 23h30)
• Shift du jour (7h à 15h30)
• Du lundi au vendredi

Éducation :

• Diplôme d'études secondaires.

Expérience :

• Opérations des machines en transformation dans le secteur agroalimentaire (un atout)

Lieu de travail :

• Pointe-Claire, QC